Celal Toprak - O Kadar da Her Şey Dahil Değil!
Bugüne kadar ülkemize gelen turistler genellikle her şey dahil sistemini tercih eden orta gelirli kesimlerdi.
Türk turizmi bu kesimlerin omuzlarında yükseldi. Tesislerini buna göre kurdu, buna göre hizmet anlayışını yönlendirdi.
Her şey dahil sistemi o günlerde önemli bir buluştu ve Türk turizmine büyük katkı yaptı.
Ama artık sistem değişmeli. Çünkü turist profilinde hissedilir bir değişim yaşanıyor. Daha varlıklı ve entelektüel seviyesi yüksek bir kesim Türkiye’yi tercih etmeye başladı.
Bu değişimi son iki etkinlik daha da tetikleyecek. “Dünya Basketbol Şampiyonası” ve “U2” konseri turist profilinde önemli değişiklikleri getirecek.
Çünkü Türkiye’de olduğu gibi dünyada da basketbol seyircisi daha varlıklı ve eğitimli bir kesime tekabül ediyor.
Bu önemli turnuva dünyanın farklı yörelerindeki basketbol izleyicisini önümüzdeki dönemde tatil konusunda Türkiye’ye yönlendirecek.
“U2” konseri de benzer bir yönlendirmeyi gündeme getirecek.
Dünyada en çok dinlenen ve yaptıkları ile milyonları etkileyen “U2”nin İstanbul ziyareti turist sayımızı hem artıracak hem de farklılaştıracak.
Daha çok entelektüel, seviyesi yüksek bir kesim tarafından dinlenen “U2”nin ziyaretçi kalitesine yapacağı katkı tartışılmaz.
Özetle önümüzdeki dönemde ziyaretimize gelenlerin profili değişecek.
Şimdi turizmciler bu değişimi dikkate alıp kendilerini yeni duruma hazırlamalı. Mesela “o kadar da her şey dahil değil” sistemine geçmeyi denemeliler.
Yani tatile gelenleri her şeyi dahil edip kalitesizliğe mahkum etmekten kurtarmalılar.
Az ama kaliteli yiyecek...
Az ama kaliteli içecek...
Hiç de az olmayan hizmet hem de kaliteli hizmet gibi unsurları öne çıkarmalılar.
Antalya’da bazı tesislerimiz bunu yaptı. “Her şey dahil ama daha iyisini istiyorsan o da var, bedelini ödersen” sistemine geçtiler...
Çok da başarılı oldular...
Benzer bir uygulamayı “Magic Life”da çok başarılı işler yaptıktan sonra Türkiye’nin önde gelen markalarından “Rixos”un başına gelen Başak Erel gerçekleştirdi.
“Rixos” en üst seviyede her şey dahil uygulaması yapıyor.
Ancak daha fazlasını isteyenler için tatili burnundan getirmiyor, isteklerini ağır bedeller ödemeden karşılıyor.
Hatta daha ileri giderek oda kahvaltıya geçip gün içinde kendi istedikleri sistemi uygulamalarına imkan tanıyor.
Bu sistem turistlerin otel dışına çıkmalarını gündeme getiriyor. İşte bu noktada da Antalya ve Bodrum gibi önemli turizm noktalarında otel dışı kaliteli ve markalaşmış lokantaların öne çıkması gerekiyor.
Kimse bilmediği yere gitmez. Bu noktada markaların da yeni dönemde turizm merkezlerinde hazır olmak için çalışma başlatmalarında büyük fayda var.
Mesela İstanbul’da marka olmuş “Sunset” gibi “Reina” gibi mekanların yeni konseptler deneyerek yeni şubelerle başka kentlere açılmaları yeni duruma ayak uydurmak anlamına gelir.
Turizmde daha paralı ve kaliteli turiste ayak uydurmak için hazırlık yapanlar yeni dönemde ayakta kalacak.
Eski sistemi sürdürenlerin ise işi giderek zorlaşacak.
Bugün Gazetesi – 10.09.2010, Cuma
